ひだまり

台風17号　日本列島に向かいばく進中
明日は　十五夜・・・
空模様が　気になります

台風の影響か　気温高めも
青空にはすっかり　秋の雲　ふわ～り

ステンドランプ
尚　磨き作業継続中です
この機会に　全てのランプ　キレイを目指すことに
大きめの（六面）　「カサブランカ」
これも　友人のオリジナルデザインです


今日のティ－タイムは
昨日午後見えた友人から　「マカロン」の
もう一度和風・飾り棚を使い

マカロン（ピスタチオ・オレンジ・チョコ）＆キャラメルタルト
秋の干菓子も加えました

茶葉は　ケニア（紅茶工房・Legina）
暑さ感じる陽ざしの中も　
ホットティ－が　やはり美味しい季節

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暑い　暑いで
気づきましたら　その暑かった九月も残すところ三日に

朝夕の風の冷たさ
風邪引きさんも多くなっております・・・

ステンドグラスランプ
磨き作業継続しております。

昨日は　大きめ作品を黙々と・・・
リビングコ－ナ－の「葡萄ランプ」も輝き


今日のティ－タイムは　「クリ－ムティ－」

特に　
秋を感じ始める今頃の時季　
意識してスポ－ド・ブル－イタリアンを使いたくなります

「プル－ンジャム」＆クロテッドクリ－ム（DEVON）

茶葉はHarrods No18ジョ－ジアブレンド

益々
ホットティ－が美味しく感じられる良い季節になりました
改めて　紅茶に出会えた事に　心から感謝ﾃﾞｽ

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数日前の暑さを　
今は　思い出すことが出来ません

エアコンも　扇風機のお世話にさえならず
幸せの涼しさ

俄然やる気もアップ

ワイヤ－＆ベ－スを調達し　黙々と・・・
少し大きめの「プリザアレンジ」完成

色目も　少しこっくり　もちろん暖色系・・・
薔薇は８輪使用し
何時もの様に　一輪を二輪に・・・

一重のお花　自分でも気に入っております

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夜半よりの雨
一日降り続いております　それも・・・土砂降り

朝の　自治会の草取りも順延

夫は長野に出掛けましたので
その留守に　実家のお墓参りと　
帰路何処かで「一人ランチ」をとの目論見も

この降りでは・・・

結局　不本意ながら家籠もりの一日となりました。

でも
猛暑の中では手を出せなかった　ランプ磨きなど始めて・・・
今日のテ－ブルにはこのステンドランプを

作者・友人がお気に入りの「ガラス」使用・・・
何だかアンモナイトみたい　と
私は密かに「アンノナイトランプ」と呼んでおります

ティ－タイムは　

今日も　ステンドランプ　スイッチON
イチゴケ－キ

茶葉は　Harrods・NO14
今日のバックサウンド
雨音は大きく　時に激しく・・・

北の水源地ダムにも　きっと雨　降り続いている事を願いつつ・・・


キッチンカウンタ－に常時置いたままの
「葡萄ランプ」も　今日は綺麗に磨き上げました

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雨音で目覚めた朝
雨は　午後まで降り続け・・・
エアコンなしの一日なんて　何時以来のことか


ティ－タイムは
葡萄のミニステンドランプをテ－ブルへ

茶葉はアッサムに致しました。

ショコラオレンジ

秋の気配を感じつつのティ－タイム
秋　大～～好きな私
幸せな時間でした

リビング前の葡萄棚
ようやく甘味が増し　そろそろ収穫期になりそうです

「ロザリオビアンコ」
マスカット・オブ・アレキサンドリア　＆　白葡萄「ロザキ」の交配種

ロザリオ（薔薇の花冠）＆ビアンコ（白色　　ロッソ＝赤）の命名の通り
少しお洒落な甘味・・・かﾅ

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真っ青な夏空に
榛名山始め　周辺山並みには大きな「積乱雲」

暑さ寒さも　彼岸まで・・・
最後の夏空であって欲しい


プル－ンジャム作り第三段
コトコト弱火で煮詰めながら
キッチン・一人テ－ブルで「ながらティ－タイム」

アンジュの「モンブラン」

茶葉は　「ウヴァ」を淹れました


庭のお花も　少しずつ「秋の花」が開き始めております

「秋海棠」
ベゴニアの仲間
実家の小さな池の縁に　咲くこのお花が懐かしく
大分以前に　鉢植えを購入・・・
以後　何故か地植えで　季節を告げてくれております
-花の色「海棠」に似たり。　故に名付く－と
貝原　益軒「大和本草」。

地味なお花ですが　懐かしく・・・　好きなお花
「キキョウ」
新品種　アストラスシリ－ズ・大輪　矮性品種・・・
他に　白＆薄いピンクがありますが
本来のキキョウ色　が一番元気ﾃﾞｽ
　
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台風の影響か・・・
風の強い一日になっております

簡単な健康チェックも兼ね　の通院
連休明けで　混雑しておりました
減量目指すも　全く変わらずに・・・
まっ　元気が一番


ティ－タイムは
ゆ～っくり
セミナ－の折の　先生手作りのレモンケ－キで

ニルギリを淹れました

ティ－ウェアは
少しだけ　秋を思い・・・　コ－ルポ－トを使いました。

ゆったりティ－タイムは　幸せタイムです。

の帰路
お花やさんへ立ち寄る予定でしたが
時間オ－バ－　自宅へと直行

テ－ブルのお花は・・・
以前アレンジしましたプリザ－ブドフラワ－に
合いそうな　陶器細工のお花

ロイヤルアルバ－ト・オ－ルドカントリ－ロ－ズ

フレッシュフラワ－の代役
きちんと努めてくれておりﾏｽ

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八月はセミナ－も「夏休み」
二ヶ月振りに前橋へ

横浜から帰省中の　
どうしても会いたいと言う友人（と言っても年齢差下）の希望調整が
セミナ－を共に受講・・・しかセレクト無く・・・
但し
高崎市内での用事を済ませてからと言う事で迎えに出向き
慌ただしく　「珈琲館」でランチ

久々（多分　２年半以上）「珈琲館・ハウスサンド＆炭火焙煎コ－ヒ－」

（通常一人でしたら　お昼抜きの参加なのﾃﾞｽ）


テ－マは　「英国の庭園の歴史・文化」

ヨ－ロッパの庭園文化は
イタリア・ルネッサンス庭園で開花し・・・絶対王政のフランスで「整形式庭園」を誕生させ

18世紀に英国に伝わり
それぞれの時代の文化や　社会を色濃く反映して
英国の生活が　文化そのもの・・・と言わしめるまでの「風景式庭園」が完成
主な庭園用語の解説のお話をお聞きし　
写真・紹介を拝見・・・

ティ－タイムは

サイドフ－ド「レモン風味の焼き菓子」（アザミ型のホ－ル）で・・・
ダ－ジリン・セカンドフラッシュ　ジャンパナ茶園（ティ－ジュさん）

ですが・・・
ファ－ストを思わせる苦みが先行し　甘味は何処

実は・・・「お湯が沸騰し過ぎ　差し水
お湯の温度が下がり渋みが」と先生の説明
（会場・外に厨房設置　
この所　実習がない場合のティ－タイムのためのティ－メイクは厨房で・・・が恒例
傍で　お湯の管理が出来ないのです）

「美味しい紅茶を淹れるための　【お湯の温度の大切さ】をあえて知って頂くために
もう一度淹れ直しますので　味を比べて下さい」と・・・
でも
【お湯の温度の大切さ】は　改めて実感・納得致しましたが

「紅茶工房・Legina」さんからのサングマ茶園・セカンドフラッシュの方が
私には美味しかったﾅとの感想でした

次ぎに頂きましたのは・・・ケニア

ニルギリ（雲広がり　部屋も少し暗く水色の違い　確認出来ませんﾈ）

た～っぷり頂きました四杯の紅茶
「やはり・・・ハウスサンド不必要」を実感」

帰路　走り出すなり　
突然の「高崎駅・西口まで行って」
友人の言葉にえっ～
「予定していたのなら　事前に言っておいて」とあえて一言

帰宅後
特に最近は　突然の予定外行動には酷く疲れてしまう事もあり・・・
何時ものセミナ－受講の　数倍の疲労感に包まれた私が居りました　　　

来月は　マイペ－スで

【追記】昨日先生より　
ダ－ジリンセカンドフラッシュ・ジュンパナ茶園お分け頂き
先程　お湯の温度に注意しつつ淹れてみました

水色　濃いオレンジは今年の特徴だとか・・・
渋み　やや抑えられて・・・
ず～っと後口に残る甘味は仄かにも
渋みは　やはり強い気が・・・
「ジャンパナ茶園」のセカンドは　
ダ－ジリンの本来持つ特徴が顕著の印象

「サングマ茶園」のセカンドも　先生に味わって頂き
その感想が　少し前に届きましたが・・・
私が感じた通り　
やはり　
まろやかで穏やか　しかも香り高くとても美味しいく飲みやすい
「サングマ茶園」のお味を好きと感じる方　多いかも知れませんねと・・・　

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昨日・・・
夕方6時前後　用事で数十分の外出
外気温　27℃と暮れかかる空の雲にたっぷり秋の気配
　
まだ6時台なのに　車はライト必要な暗さ


ダ－ジリンセカンドフラッシュが届きました
前回お世話になりました「ジンジャ－ティ－」が美味しくて
是非リ－ピ－トをと
「紅茶工房・Legina」さんより

三茶園のご紹介から
迷いつつ　「サングマ茶園」セレクト

口に含むとほんわり広がる香りと甘味
飲み干した後に追いかける爽やかな渋み

とても美味しい
例年ですと　数種類の茶園のセカンドを味わいますが
何分　一人消費　心して　一茶園のみで・・・
でも　美味しいセカンドフラッシュに出会えて良かった～

ティ－カップは
お気に入りの一つ　マイセン・「森の声」
秋を感じさせる落ち着いた絵柄　
とても好きﾃﾞｽ

我が家のも・・・
秋を感じてか・・・物思い

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綺麗な夏空が広がっております
午前中　早めにエアコンON

爽やかな秋・・・　まだかﾅ・・・


朝一　等一回りで
気づきました・・・
丸一週間　玄関から一歩も外に出ておりませんでした
3.11以後　本当に出不精になっておりますが　私だけ


ティ－タイムは　変わり映えなく

ワッフルワッフルの「抹茶ミルク＆十勝小豆」

茶葉は　ニルギリを淹れました
ワッフルワッフル
軽く頂ける印象・・・お気に入りにing　


リヤドロですが・・・
調べましたが　作品名不明
（現扱い品に全く見あたらず）

白鳩の前にヒイラギ＆ベル
定かではない記憶の中　Xmas用に迎え入れた筈

現に　Xmasの時季になるとキュリオケ－スから外へ・・・

アドベントキャンドルを灯し・・・
待ち続ける　クリスマス
イヴの夜は　
真っ白な鳩が　幸せのベルの音を響かせて　訪れます
メリ－クリスマス
世界中のみんなに　素敵な夜を　　　

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暑さ大の苦手
そうでなくても　ピシッとした生活には遠い・・・

でも
空気の中に　ほんの少しの違いが分かる女（古ッ^^;）
腰落ち着けた　「読書」開始

熊井　明子著「シェ－クスピアの香り」
希にみる英国ルネッサンス期。
この時代精神の具現者シェ－クスピアの作品にも
様々な「香気」が満ちている

シェ－クスピアの世界と　ハ－ブ・その薬効　香りという観点から
「香り」「におい」に関する語をチェック
作品　七つの戯曲
（ロミオとジュリエット・ハムレット・夏の夜の夢・じゃじゃ馬ならし・オセロ－・リア王・冬物語り）
の結果のまとめが書かれております・・・

ゆっくりメモを取りながらの
たっぷり時間もかかりそう・・・ﾃﾞｽ

今日のティ－タイムは

頂きもの　LE CORDON BLEU　ガレット
（ジンジャ－がお気に入り・・・）

フレッシュフラワ－もなかなか購入に出掛けられずも
少しだけテ－ブルに　秋の雰囲気を＋

ガレットの他にやはり頂き物の「薔薇のサブレ」
茶葉は「ディンブラ」を用意致しました

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九月　二週スタ－ト　も
今日も　変わらぬ残暑


でも朝一
久々　スコ－ンを焼きました

昨日の
プルン－ジャムも少し煮詰めて・・・
ティ－タイム～

紅茶は　紅茶工房・Leginaさんの「チャイ」で　

クロテッドクリ－ムは「DEVON」


ほっの美味しさのティ－タイム
紅茶に出会えて　本当に良かったと
心から思える　ティ－タイムでした

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早朝は　無意識にブランケットを手探り・・・
虫の合唱も　大分広範囲に

でも・・・
今日は　蒸し暑い一日になっております


プル－ン収穫
例年のジャム作りは　圧力鍋でトライ致しますが
今年は　作り方を変えてみました
種を取り　四つ割り

グラニュ－糖を振り入れ１時間程放置　果肉から水気を出します。
（プル－ン700㌘　に砂糖　250～300㌘）
弱火で　丁寧に灰汁を取りつつ　ひたすらコトコト・・・　

途中　出来るだけ皮から果肉を剥がし・・・
コトコト　コトコト・・・

レモンを搾って出来上がり
仕上がり量は　1/3程に

でも
こんな綺麗なルビ－色に

久々の　クリ－ムティ－を・・・
明日はスコ－ン　焼いて見ようかﾅ

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暦の上では　二十四節季「白露」
気温も下がり始め　早朝の草むらには　露が宿り　白く見られる頃・・・

ほんの少しですが　朝の空気には
爽やかな涼しさを感じております

でも　今陽ざしは　燦々

今日のティ－タイムは　ワッフルワッフルで

ショコラ＆木イチゴ

茶葉は　ウバで頂きました
でも
木イチゴの酸味爽やか
ニルギリも有りかﾅ


リヤドロは
「つがいの鳩」
以前　結婚式のブケを作って差し上げた折
お礼に頂いたもの・・・

寄り添い　見つめ合う二羽の白鳩
仲睦まじいカップルの姿・・・
平和の象徴でもある二羽の鳩に　溢れる愛も感じます

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いやはや・・・猛暑復活
でも
空気カラッ
今少しの辛抱　と自分に言い聞かせ　我慢の子


九月の声を聞き
和菓子屋「たつや」さんへ
ですが　「重陽の節句」までは　菊づくし・・・

上・左の　青柿　と　中央の　「薯よ饅頭」の他は
重ね菊・黄菊・菊一輪　・・・

他の秋は　こちらもしばし先の様です

ウサギの最中チョコで
たまにはコ－ヒ－もﾈ

コ－ヒ－は
インド産・モンス－ン
良質の 紅茶茶葉を育てることで知られる「モンス－ン」
（本来はアラビア語で
半年交代で向きの変わる風をさし　「季節」の意のアラビア語が語源）

このモンス－ンコ－ヒ－は
チェリ－コ－ヒ－収穫後
風通しの良い倉庫で広げられ　4・5日の間　5月下旬～6月上旬のモンス－ンの風を受け乾燥
その後麻袋に入れられ
更に乾燥し作られた豆

焙煎によっても味わいは違ってくると思いますが
後味すっきり　ほのかな甘味感じさせるモンス－ンでした

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熱帯夜からは解放されての　目覚めは爽やかです

今日はまた残暑の一日になっておりますが・・・
一歩　一歩　
近づく秋を待ちましょう

29日　ATMに行って以来全く外出しておりません・・・
でも
サンドイッチ用食パン＆　冷蔵庫にはハム・キュウリ
あり合わせで　サンドイッチ

定番
バタ－を塗り　ハム・キュウリ・・・と
アボカドワサビマヨネ－ズに　ハム・キュウリピクルスのディルハ－ブの二種

アボカドワサビマヨネ－ズが　
爽やかな口当たり挟んだピクルスにも相性良く
なかなかの美味しさ

茶葉は
ニルギリ・ピ－ククオリティ－で頂きました


リヤドロは
「天使の考え事」シリ－ズから
「うん　そうしよう」

両手を頬に当てて　考え事
「分かったｿﾞ　そう決めよう」
良いアイディアが浮かんだみたい

名案が閃いて　納得顔の天使　ﾃﾞｽ

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九月に入り　昨日　今日　雨　雨

猛暑からは解放されており
今　エアコンもOFF
少しずつでも　本格的な涼しさの訪れ・・・予感


久しぶり　
「果実園のハ－ブティ－」お取り寄せです

何度かアップ済みですが
本当にお勧めです（お店の回し者）
たっぷりのドライフル－ツ

ティ－バックは　
ビタミンCたっぷり　ロ－ズヒップ＆ハイビスカス。
お湯を注ぎ　5分以上待ちましょう

5分以上　との曖昧さは「お好みで・・・」
ハ－ブティ－の酸味が苦手な方でしたら　長く待つほどドライフル－ツの甘味がアップ
その甘さ　本当に驚きです
私は　5分強

ロ－ズヒップ・ハイビスカスの酸味を味わいつつ
ドライフル－ツのシャリの歯ごたえも楽しみﾏｽ


リヤドロは　「おねむの時間」

小さな男の子が　すやすや

た～くさん遊んで・・・疲れきって
すやすやお昼寝
幸せの微睡みの中　どんな楽しい夢をみているのでしょう・・・
大好きなお母さんの夢　それとも
楽しかった　お遊びの夢かﾅ

小さな　プリﾂプリﾂのお尻が　可愛い～～

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