ひだまり

風がなければ過ごしやすい暖かさ
でも・・・午後からは必ず　風

又々ギフトが必要で　朝一「大和屋さん」へ

忙しなくのお伺い・・・も
試飲コ－ナ－の　手作りティ－マットが　季節進み

「節分仕様」
珈琲豆も「バレンタインブレンド」に・・・

節分・・・今度の日曜日ですよネ

二月の声が聞こえますね・・・

義兄ですが
「パ－キンソン病」と戦い続けておりましたが
力尽き　六十代後半無念の旅立ちとなりました・・・
これから　
夫・と共に東京・多摩方面へ向かいます・・・

お訪ね下さる皆様　お身体充分お気をつけて

素敵時間を願っております

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今日、明日で１月も終わります・・・
少～しだけ陽ざしの暖かさ増す月末になりそう

先日の「紅茶セミナ－」の折
こだわりス－パ－「まるおか」さんの駐車場の一画に

小さなバンにエスプレッソマシ－ン始め様々な道具と材料
真心も積み込んで移動営業する
「自家焙煎の珈琲専門店・MAKAP]が話題に
曜日で出現場所が違う様で
「まるおか」は月・木・土

北海道・小樽でこの営業始め　2010年秋に故郷へU－タ－ン
2011年2月から高崎で営業オ－プン

メニュ－も多彩です

オ－ナ－さんはお髭をたくわえた
なかなかの爽やかイケ面
オ－プン同時に　女性客のテイクアウトが次々に・・・

お客様の途切れたタイミングで
お話をお聞きしながら　用意されているテ－ブルで

トッフィ－ナッツラテを頂きました
気温は低めでも　風もなく
青空の下のコ－ヒ－タイムもなかなかのもの

YさんSさん
我が町のこだわりス－パ－のでイケ面君の淹れる美味しい珈琲
是非　飲みにお出掛け下さ～い　

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１月も今日入れて三日となっております・・・
一日の時間はあっと言う早さで過ぎておりますが
中旬以降
少し気重な事引きずり
時間の流れを遅く感じたり・・・と　裏腹・・・

でも　元気で行きましょ

久々　こだわりス－パ－「まるおか」さんへ
「まるおか」さんには
私の　ロイヤルミルクティ－の原点
仙台発「ガネッシュ」の「新茶の紅茶」購入可能
インドカレ－専門店で味わった「ラムミルクティ－」が「ガネッシュ」との出会い
随分以前の事・・・「まるおか」さん企画の
阿部社長の「ロイヤルミルクティ－」の講座も受講した事があります
まだ現在の紅茶事情にほど遠く
ファ－ストフラッシュ・センカンドフラッシュ等の
情報もほとんど届かなかった頃・・・
紅茶に対する「情熱」も熱く　思いも一心に感じた講座でした・・・

そして・・・「まるおか」さんでは
北海道・中札内村「想いやりファ－ム」の「想いやり牛乳」も置いております。

「想いやり牛乳」は
日本で唯一　搾ったままの自然本来の生乳
さらさらの味わいなのに　乳脂肪は3.9％
酵素・乳酸菌も生き続けているそう
（但し　価格　180㏄瓶393円から　525円に高騰）
今朝は
贅沢にも「想いやり牛乳」＆
「ガネッシュ・夏茶アッサム」で淹れたロイヤルムルクティ－

「ガネッシュ」で淹れるロイヤルミルクティ－は
茶葉はお水から投入
一分～一分ちょっと煮込んで牛乳を入れ

細かい泡が立ったら火を消して少し置き茶葉・牛乳を馴染ませます
私のミルクティ－だけには「ラム酒」を少々
美味しいロイヤルミルクティ－で
ほっこりの朝でした

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寒さの月曜日スタ－ト
東京は　雪の朝とか・・・
まだまだ　寒さ続きそうですね

休日ランチお出掛けは珍しいのですが
昨日は　
大きな本屋さんの入り口付近に隣接人気の「パスタ－ル」へ

とても（良く言えば）カジュアルな雰囲気
契約農家から仕入れる　無農薬野菜・・・食材のこだわりも人気の一つらしき

その無農薬野菜のセットサラダ

モッツアレラ＆バジルのトマトソ－ス

私は「パスタ－ル」は二回目の訪問　
以前感じた味わいと全く同じで

パスタの茹で加減はとても良い感じ
ですが　トマトソ－スの味が少し私には濃いかﾅ・・・
（夫のポイントはかなり高かった様です）
セットのコ－ヒ－がついて

1100円はコストパフォ－マンス良いのかも
平日のランチタイムは
待ち時間必要な程の集客との事です・・・
もしかしたら　男性ファンが多いのかも知れません

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風も　ビュンビュン
まるで冷蔵庫の中に居る様な一日でした。

でも・・・
ふっと気づくと夕刻　もう直ぐ五時なのに

外の明るさ

冬至の頃の　日の入りは16:32分
そして今・・・　　　　17:04分　
まだまだ厳しい寒さ続きますが　少しずつ少～しずつへ・・・

寒い日のランチティ－タイムは

サモサ　でマサラチャイ
野菜も添えて

身体もほっこり

夫が一人長野へ
支度の間中

「一緒に行けるのかﾅ・・・」のアンテナ張り巡らし　様子伺うも・・・
置いて行かれて　諦めのお留守番
おまけ
「ひな祭り展」で

「桜のマグネット」をお持ち帰り
せめて　キッチンに　ささやかな春便り

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今季一番の冷え込み
しばしこの寒波居座りとか^^;

昨日も周辺の山々は雪雲に覆われ
風花が舞っておりました

「お雛様」が続きますm(_ _)m

朝一番に「珈琲」の購入目的で「大和屋さん」へ
今　
「ひなまつり展」開催中・・・
会場には　良くお世話になる顔見知りのスタッフの方がお一人

「お写真は」　どうぞ・・・との嬉しいお返事
遠慮しつつの画像です

大人仕様のシックなお雛様が多い・・・かﾅの中
「うさぎさんペア」




広い空間なので
お休み処は・・・

こんな演出
十時にもなっていない時間なのに
コ－ヒ－を淹れて頂きました

土曜・日曜は　
若いイケ面君が昆布茶など振る舞って下さるのだとか
寒さ吹き飛ばす　華やか　穏やかな空間
楽しませて頂きました

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寒さの和らぎも　今日まで
又々　寒波襲来の予報です^^;
窓からの陽ざしは穏やかなのに・・・
春は　まだまだ先ですね

でも・・・
自作ト－ルペイントのお雛様
取りあえず暗い収納箱の中から　外へ
少し大人っぽい雰囲気のお二人

大きさに拘り　電動糸鋸で切り出し・・・

男雛の高さ　烏帽子の先まで約21㎝程

もしも今　同じお雛様のリクエストがあっても・・・
取り組む気力　あるかﾅ・・・
たくさん作って旅立った中の　今手元にある三点です

DIYへの用事の折
本当に久しぶり「ガスト」に寄ってみました
イタリアフェア開催中との中
当たりはずれなく　そこそこを期待し

ナス・カプレレ－ゼ風パスタをオ－ダ－
確かに期待通り路線も・・・
何故　トマトソ－スがこんなにも甘いのかの不思議

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暦の上では一年の内でも　一番の寒さの時季　寒中です・・・
一般的に
「お雛様飾り」は　節分が過ぎ　春をむかえ（立春）た後の
佳い日に・・・が決まり

ですが
雛祭りも大好きな「季節行事」
待ちきれずに・・・昨日

忘れるくらい前に迎えいれました　お気に入りのミニ雛「源氏雛」

お道具・雪洞はサイズ合わせながら揃えたもの・・・
急に　テ－ブルの脇の華やぎが増しました
自作・ト－ルペイントのお雛様も　これから少しずつ・・・

ティ－タイムは

柔らかな陽ざしの中
「私の部屋」からお持ち帰り　ダックワ－ズ（キャラメル・ヘ－ゼルナッツ）

茶葉は　
ESAの活動に協賛しております　堂島ムジカ・アッサムを淹れました

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昨日の雪予報・・・
雪混じりの雨で過ぎ去りました

お天気の良くない一日は・・・

久々　ミニ・プリ－ザ－ブドアレンジ

春の訪れを感じる様なファンシ－カラ－で・・・
一日も早い暖かな陽ざしを願って

アレンジをしながら・・・
HBが　懸命に働いてくれました

ア－ルグレイ・食パン
何を挟んでパニ－ニプレ－トを使おうか・・・
思案中です

気温は少～し高め

モップ君は夢の中～
どんな夢見てるのでしょう

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積雪を心配致しましたが　雪混じりの
少しほっとしております・・・
でも
今冬は　
雪予報伝えられそうな気配まだまだ続きそう^^;
雪景色は好きですが　足下が怖い

20日・日曜日「紅茶セミナ－」受講時間より大分早く家を
参加の方々に　
SAN-CHA chaiお試しにお持ち帰り頂こうかなと
私の部屋経由

とても静かな店内・・・思わず　
急遽ランチをオ－ダ－してしまいました
（後に　これが大正解に）

熱々ス－プ　立ちのぼる湯気にご注目
「帆立カレ－」を頂きました

「麦入りご飯」は量が少なく完全に女性仕様
でも　素揚げのレンコン＆アスパラ　それにフライドポテト
帆立フライのトッピング
（このトッピングで十二分な満足感）
この日は　一番奥のテ－ブル・・・

こんなコ－ナ－もあります。
そして　デザ－トは

オレンジタルト

茶葉はディンブラ・・・かﾅ

セミナ－受講時は　
ティ－タイムのスウィ－ツ＆紅茶を頂くための（お腹の）スペ－ス確保は重要
なのですが・・・
この日　先生の勘違いで　参加者が＋１名に
結果　私はスウィ－ツ辞退と言うことに
でも　ランチ取ったお陰で・・・
余裕のティ－タイムを楽しめました～　

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１月第三日曜日
新年初　「紅茶セミナ－」へ

風は相変わらず強風も
「大寒」と言うのに
引き続いておりました寒さも　少～し和らぎ
お出掛けにはまずまず

テ－マは「紅茶＆　スパイス・ミルク」

聖書にも記述が登場する「スパイス」は
特に西洋で珍重され　金と同等の価値を持った時代も・・・　
そのスパイスを求め　ポルトガル・スペイン・オランダなどの国々は競って東洋へ進出
中世
ポルトガルの台頭により　
東洋の絹織物　中国・モルック諸島のスパイスとの交易のはじまり
1498年　バスコダガマがアフリカ大陸を西に周回し
インド西海岸までの航路開拓
スパイスを安価で入手する道を拓くことになる・・・
スパイスが運ばれたル－トは　「スパイスロ－ド」と呼ばれる・・・

西洋の憧れだった・・・ホ－ルスパイス
スパイスの種類・効能などのお話の後・・・
ミルクの「種類・成分・殺菌方法」の説明
特に
英国では　
時間をかけ殺菌する事で牛乳本来のうま味　栄養を生乳に近い形で残し　　
本来の甘味も美味しく感じられる低温殺菌牛乳が主流
そしてミルクの味は　
土壌　牛の種類　エサ　飼育環境が味わいの違う要因の一つになる・・・
等々のお話の後
ティ－タイムは

ジンジャ－ティ－と先生お手製の焼き菓子

ディンブラで淹れた「ロイヤルミルクティ－」
フランス製の乳製品もパンにつけて味わい・・・

〆は　もちろんマサラチャイ

先生の淹れる紅茶は
何時も変わらずの「美味しさ」
これは　
日々　基本を大切に丁寧に淹れ続けている結果なのでしょう・・・
帰路　スパイス効果で身体も　心もぽっかぽか
今日も　ありがとうございました

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部屋に入り込む陽ざしには　ほっこり
でも
一歩外に踏み出すと　周辺の山からの身を切る様な雪風
出会う人　みんな「今年の寒さは厳しいですね」・・・

昨日は　夫「人間ドック」受診
お昼済ませてくるとばかり　も取らず帰宅
では　と遅めのお外ランチへと出掛けました
が
予定のイタリアンのお店が臨時
仕方なく

県内を主に展開している「居酒屋チェ－ン・一銚」のランチに

夜メニュ－が好きで以前に何度か・・・
「大葉納豆の天麩羅」とか「揚げ出し豆腐」「アサリ酒蒸し」等々
でもランチ利用は・・・初めてｶﾓ・・・

店内もテ－ブル毎の仕切でゆったり出来ます
限定の「一銚・金御前」頂くこと可能との言葉に・・・のせられて即決

が～
とてつもないこのボリュ－ム
左上・茶碗蒸し・中　玉子＆ツナのサラダ・右　スウィ－ツ
中左・お刺身三種・中　煮物・右　ハムのアスパラ巻き天麩羅
下左・握り寿司　右　うどん
サ－ビスドリンクはコ－ヒ－をオダ－

お刺身は甘エビ以外は夫担当
握りもイカ・エビ残し夫へ
それでも　お寿司には手つかず・・・スウィ－ツもお味見のみ・・・
お料理のお味も良いと思いますが
このランチ完食出来る方って
でも
お支払いは1000円也
このコストパフォ－マンスは相当なハイレベルでしょう
ただ　
夫共に夕食はスル－　果物のみで済ませました
こんなボリュ－ムありのランチ初めてでした^^;

モップ君は
穏やか表情　　少～し眠～い　

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周辺の山
赤城・榛名は雪雲の中・・・
一段と寒さ増す朝になっております

少～し風邪気味もあって家籠もり継続中なのですが
昨日朝一　
「大和屋さん」へ　ドリップコ－ヒ－の必要あり
何時もは購入だけでとんぼ返り・・・も
誰も居ない　お試し珈琲コ－ナ－へちょこ

季節感溢れる　手作りのティ－マットは墨描きの枝・・・に
梅型の木製トレ－
横長テ－ブルに黒・朱・黒・朱・・と並んでおります

淹れて頂いたのは「冬珈琲」チョコレ－トも添えられます

「世界の珈琲豆＆日本全国のやきもの」を扱い
常に　季節の小物展示販売　作家さん達のイベントも・・・　
でも
こんなお持てなしに　心惹かれるお客さまもきっと多いはず

ティ－タイムは

永平寺御用達「禅彩」

胡麻豆腐入り　チラッと金箔を散らしましたが
陽ざしの加減で見えません
茶葉は　ダ－ジリンFF（ジャンパナ茶園）を淹れました

おまけ画像・・・
陽ざしの中

今日のモップ君

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今朝も冷え込んでおり
きっとまだ道路一部凍結

トラックの走行　時々バリバリッとの音が聞こえて来ます

昨日も家を一歩も出ずって
こんな事自慢にもなりませんが

変わらずのティ－タイム・・・

もう１月も中旬過ぎ・・・新年に頂く「花びら餅」に名残惜しさ込めて

茶葉はニルギリを淹れました

ド－ルティ－コジ－もそろそろ新作をと思っておりますが
まずは材料選びに出掛けなくては・・・
一人様ティ－ポットに使うコジ－にしようかﾅ　と
思うことはあれこれなのﾃﾞｽ

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予報外れの積雪量
こちらでも　凍結時間長引き・・・
出掛けたくても　出掛けられず
きっと
スタッドレスでも無理な状況　緩和されたのはお昼過ぎでした
でも
山の雪は思いの外少なかったのですね
午後の「榛名山」

キャンセルしたくない「フットマッサ－ジ」ですが
こんな状態の日は　要らないストレスも＋^^;

ティ－タイムは

道路の様子を気にしつつ
手つかずの　ウｵ－カ－のミントミ－スパイがある事思い出し

茶葉　ディンブラで頂きました
心穏やかでない日も
ティ－タイムで　ほっとできる事
改めて実感です
おまけ画像は
午後のモップ君

「あまり苛々しちゃ駄目ですﾖ・・・」
そんな事言いたそうな表情　

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昨日は　早朝からの雨が　雪に変わり
初　積雪

お出掛け予定もなく　家の中での雪景色少し時めきもありますが
運転でのお仕事の方・・・交通機関の混乱・雪解け後の道路　泥濘
子供の頃の様に　
ただ純粋に積雪を喜ぶ気持ちになれないのは　当たり前ですね　

降り続いた割には　水分多い雪
積雪量は少なかった様です

夫は用事で急遽長野へ
買い物に出たくても　プリウス君はノ－マルタイヤ^^;
有り合わせの　ランチティ－タイムとなりました

残り野菜コンソメ煮

＋少しミルクと粉チ－ズ
パニ－ニ（擬き）二種・・・

ハム・チ－ズ・キャベツ＆ハム・ポテトサラダ
ポテトサラダと残り野菜煮を加えて　「パニニ－プレ－ト」

茶葉は　
迷いつつHarrods No18を淹れました
見た目もまずまずのランチプレ－ト　と自己満足

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雨になりました・・・
「成人の日」セレモニ－　周辺自治体では昨日晴天の中実施
今日でなくて良かった・・・

「どんど焼き」の火入れも　昨日朝行われました
小正月行事として伝わっておりますが
ハッピ－マンデｲと　今は祝日も変更
その年のカレンダ－で15日に近い日曜日に実施している様です
（祝日　私は昔のまま　残して欲しかった派）

軽トラックに乗せた「太鼓」の音で開始を知らせ

火がつけられ


竹の櫓は見る見るうちに・・・



焼け落ちた櫓の火種で「繭玉」を焼き
一年の健康を願います

かつてのこの地域で　「繭玉」を焼き願う「どんど焼き」は　
蚕糸業の豊作を祈願する大切な行事だったのでしょう・・・　
子供達には温かい甘酒・豚汁　みかんなども配られて　
内　外の暖かさいっぱいに包まれていた様です

ティ－タイムは

バナナフィナンシュ

茶葉は　ディンブラを淹れました

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気温は下がっておりますが
穏やかな日になりそう・・・
こちらでは　「成人の日」セレモニ－　今日実施が多い様で
青空の下の門出になりそうです　

まだ受け取っていなかった「お花屋さん」のカレンダ－

昨日やっと手元に
タキイ種苗の定番カレンダ－に次ぐ　その２定番カレンダ－

月毎のフラワ－アレンジ＆俵　万智の短歌一首
今月は
　　　「一年の　のちの私の横顔は
　　　　　　　　　何を見ている　誰をみている」
生き方とか・・・
作品自体に批判的な方も多い様ですが
飾らない自然の言葉でつづる三十六文字　私は好きです

ティ－タイムは

モンブランパルフェ
コ－ヒ－ゼリ－＆モンブランクリ－ム＋カスタ－ドクリ－ムのコラボ

茶葉は　ウヴァを淹れました　

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三連休スタ－ト

「成人の日」も控えておりますが
天候が気がかりです
二十歳の旅立ち　是非陽ざしの下で・・・

昨日は　何となくバタバタ
愛車プリウス君初車検でした。
三年で走行距離約8000㎞
母を見送る前までは　忙しく一ヶ月1200㎞以上走り回っていたのに・・・
そして今
時間はゆったりの筈なのに　やはり流れは早い

慌ただしさの中青空に映える「榛名山」

榛名富士のロ－プウェイの道もクッキリ

このところの積雪はない様です。

今月の「ティ－セミナ－」のテ－マは「ミルク＆スパイス」
で　 久しぶりに「Esa」より「チャイマサラ」のお取り寄せ

「アジア教育支援の会」の立ち上げで
収益はアジアの貧しい子供達の教育支援に使われております
大分以前・・・「ソレイユさん」に教えて頂き　以来時々お取り寄せ
セミナ－参加の方に１袋お持ち帰りに　と思っております
今朝の「マサラチャイ」は

「Esaチャイスパイス」で淹れました。
毎朝のマサラチャイは　カルシュ－ム摂取意識して　ミルク増で・・・
温かいマサラチャイ　ほっこり幸せです
おまけ
今日のモップ君

問いかけに　言葉を理解しようと
んと首を傾げるんﾃﾞｽ

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今朝は再びの冷え込みです
外はきっと　まだ零下・・・
でも　冬至以降　日の入りが少～～しずつ遅くなっております
まだまだ寒さはこれからですが
向かっておりますよﾈ　　

目に留まった「白の撫子」

可愛らしさの中にも稟とした爽やかさ
二本だけ持ち帰り・・・テ－ブルのアレンジに＋致しました

ティ－タイムは

Vitantonio・パニ－ニプレ－トを迎え入れましたが
食パンしかなくて・・・　
キャベツ・チ－ズ・ハムを挟み「パニ－ニ」（擬き）

焼き立てパンも香り高く美味しいですが
カリカリホットサンドもなかなか美味しい～

茶葉は　Harrods No18を淹れました

珈琲党員だった大分以前に友人から頂いた
「銅製ドリップポット」
黒ずみ酷く　もう買い換えの思いもフッと・・・

でも
お正月休みに新品同様に蘇りました
時々こんな根気いるイイ仕事してくれるのは夫
美味しいドリップコ－ヒ－を淹れてあげて
ちょっと感謝

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穏やか日和も束の間
再び寒さがやってきました
気のなる　空気の乾燥
風邪　それに・・・お肌もﾈ

近くの田圃に　今年も登場

（最近では　櫓作りも激減しております・・・が）　
「道祖神」と結びついた火祭り「どんど焼き」の櫓です
地域毎　お正月飾り・書き初めを持ち寄り14日夜～15日朝一緒に燃やし
その火でお餅を焼き　健康を祈願しつつみんなで頂きます。
（甘酒等も振る舞われます）

全国的なお祭りかと思いますが

ここ群馬では
かつて「養蚕繁盛」の祈願の意味を強く持っており
全国地域によって呼び方も違う様です

火がつけられる朝までには　
た～くさんの達磨さんでいっぱいになる筈です。

ティ－タイムは

クリ－ムティ－

中沢クロテッドクリ－ム＆トマトコンフィチュ－ル

スコ－ンはプレ－ン＆レ－ンズン
茶葉は
ChaTeaさんよりお取り寄せ　ディンブラ（ディスフォ－ド茶園）を淹れました

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穏やかな陽ざしぬくぬく
冬将軍さまも休戦のご様子
でも　雪国では変わらず積雪と向かい合う日々・・・
良い季節って本当に短いのですね

友人から急なランチのお誘い
それも行く先は選択の余地なく
私が苦手な「ステ－キ」
お食事券をプレゼントされたとの事で・・・

少～し気重くも　お出掛け致しました。

フランチャイズ展開のお店で
お安く人気あります。
「海藻サラダ」イタリアンドレッシングで

ス－プはバイキングで四種
私は「コ－ンポタ－ジュ」

メインは・・・
「テンダ－ロイン120㌘＆海老グリル」　お肉は「硬くなってもウェルダン」で

平日なのに
家族連れの多さにビックリ
友人のお食事券のお陰で　お支払いは400円ほど　　
久々のステ－キ　お腹もビックリしたｶﾓ
ご馳走さまでした～

ティ－タイムは（お出掛け予定もありましたので　軽く）

「ナッツミルクティ－」を淹れました。
ア－モンドをスライス　煎ってから茶葉と一緒に蒸らし・・・
ミルクをプラス
ティ－カップに注ぎ　ポイップした生クリ－ムとア－モンドをトッピング

ナッツ類大好きなので　お気に入りのアレンジティ－です
胡桃・ピ－ナッツでも違った味わいが楽しめます
おまけは・・・走行中の車より

遠景・榛名山＆烏川
本当に綺麗な青空広がる一日でした

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七草も過ぎ　新年のお飾りもそろそろお片づけ
着々？　通常日常へと

ここ数日の寒さも少し和らぎ
ほっこり陽ざしが優しい～

今年も　「押し花教室主宰」されておりますオリ－ブさんから
素敵な押し花カレンダ－が届きました

お会いする機会なく　ブログだけの繋がりなのですが　ご縁頂き早八年
赤い糸は　細くも強靱
今年も変わらずにと改めて感じる新年です

ティ－タイムは

タマネギ＆ベ－コンのキッシュ

実は
どちらかというと甘いサイドフ－ズよりも
に合うようなキッシュとかチ－ズ・サンドイッチなど
甘さサイドフ－ズが好みなのﾃﾞｽ（今更）
お気づきかと思いますが　
テ－ブルにシュガ－ポットの出番　ほとんどありません
でも

抹茶あづきチョコも・・・ﾈ
茶葉は　ウバを少～し蒸らし時間で・・・
ミルクティ－も頂きました
おまけ

今日のモップ君　何をもの思い・・・

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今日は七草
そろそろ　何時もの日常が戻ります・・・

「公現祭」までと　
そのままにしてありましたXmasツリ－も朝一番お片づけ

少しスッキリし過ぎて　忘れ物した様な空間に戻りました
ランプ下は　「トルソ－」を置いてみました


信州小布施「竹風堂・栗かの子」を頂きました

「栗かの子」は栗を包む練りも　栗を使用
（栗きんとんは　おさつまを使っておりますよﾈ）　
甘すぎず栗の風味も強くて美味しい　大人気のお土産品
新年になり　まだ頂いていない「お抹茶」でティ－タイムです

抹茶銘は「和光」

栗の上に少しお洒落アップ　「金箔」トッピング
お茶碗銘は「初梅」でした
お抹茶も美味しいですね

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早　新年も六日の朝を迎えております

「中山道」を高崎市から西へ・・・
市郊外にある「黄檗宗・達磨寺」
今日から明日昼に掛けて一晩中　「達磨市」が開かれ
「福」を求めるたくさんの方々で賑わいます　

「高崎だるま」は全国生産80％占め
達磨寺の一画には　
ドイツの建築家　表現主義で知られるブル－ノ－タウトが
ナチス政権台頭から　身の危険を感じ訪日を機会に日本に亡命
一時身を寄せた「洗心亭」があり

ICH LIEVE DIE JAPANISCHE KULTUR
「私は日本の文化を愛す」の碑と　夫人によって納められたタウトのデスマスクもあります　
今夜は
一晩中　幸せダルマを求める人　人で賑わいを見せる事でしょう

ティ－タイムは

頂き物の「マカロン」と「和菓子屋さんのダックワ－ズ」
で　ふっと
味わいにあまり差を感じないけれど
マカロンとダックワ－ズ・・・どこが違うの
材料　卵白・ア－モンド・お砂糖基本材料に
「ダックワ－ズには＋薄力粉」

「マカロンは作る過程で「マカロナ－ジュ」と言われるメレンゲの泡をつぶす作業」があり
その作業の結果　
マカロンの表面はなめらかに仕上がるのそう

ご自分で「お菓子作り」なさる方は
こんな擬問は持たないのでしょうけれど

ビスケットトレ－を使用

茶葉は Harrods No18を淹れました
キリスト教では　今日・公現祭
明日はXmasツリ－を仕舞う事に致します

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今朝も厳しい冷え込み
思わず　寒さで目が覚めてしまった程でした

昨日は　夫＆ペアは長野へと出掛けました
日中も零下の寒さが続いている様です。

そして驚いたことに　
義母から私へ「お年玉」が言付けられ手元へ
結婚以来　もちろん初めての事
唯々　びっくりﾃﾞｽ^^;

電話があり「何時もありがとう　セ－タ－でも買って・・・」
あまり優しくならないで　と戸惑いつつ
ティ－グッズ・・・１客お気に入りティ－カップ迎えさせて頂こうｶﾅ　等と
嬉しい気持ち　　

寒さ続きの中
ティ－タイムは　
特に果皮に含まれるビタミンC含有が多い

「柚子」を使ってのミルクティ－アレンジ

日本紅茶協会・監修「紅茶を　もっと楽しむ12ｶ月」の中では
「テ・ジャポネ」のネ－ミングで紹介されておりますが
ロイヤルミルクティ－に「スチ－ムドミルク」を浮かべ

柚子の皮を細く切り　そっとのせて頂きます

こっくりしたミルクティ－にふわふわミルク
柚子の香りがとっても優しい～
ちなみに　
「電動ミニクリ－マ－」

100円ショップで300円
一人ティ－にピッタリ
良い仕事をしてくれております

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今朝の冷え込み　今季一番
もちろん
この時間も外水道は凍結中

新年に入り　朝の定番「マサラチャイ」用茶葉が欠品ﾃﾞｽ^^;
慌ただしい年末に　宅配依頼が少し煩わしくて・・・

昨日「私の部屋」へ

SUN CHA　アッサム＆チャイを購入致しました。
ジンジャ－はブレンド済みですが　
今朝のチャイは更にジンジャ－のスライスを＋し　ほっこり

「私の部屋」二階ティ－ル－ムで頂いたのは

オレンジタルト＆ニルギリ

赤いチュ－リップって　何だか懐かしさあり

タルトは甘さ控えめ
でも・・・ニルギリに不満あり
全くフレッシュさ感じられませんでした
う～ん^^;


そして気になったリトグラフ　ティ－スプ－ン＆ティ－カップ・・・
小さな作品ですが約16000円・・・
自分への「お年玉」とも思いましたが　我慢の子
こらえて帰宅致しましたとさ

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冷え込みの強い朝迎えております。
昨日は　
一日中まるで台風の様な強風吹き荒れて
風の向こうはきっと大雪・・・

こんな寒さの一日のティ－タイムは

カモミ－ルミルクティ－

いたずらっ子ピ－タ－ラビット君が
マグレ－ガ－さんの畑で大パプニング
疲れと寒さでお腹を壊し寝込んでしまった時・・・
ママうさぎが淹れてくれたカモ－ミ－ルティ－
健胃・消化促進・ストレス解消・風邪症状の改善にも・・・の
優しいハ－ブ
ミルクティ－だったらもっと優しい

よかったらピ－タ－君も　どうぞご一緒に

おまけ画像は・・・

今日のモップ君
ちょこの買い物に出掛けた夫を　
ジッと　待つﾜﾝ

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風もなく　静かな年明けでした
穏やかな陽ざしの中
ある意味　全く変わらない時間の幸せなど
改めて感じたり・・・して・・・

季節の和菓子は

新年らしく　左から寿ぎ・亀甲・寒水仙
ティ－タイムは

「寿ぎ」で

茶葉は　ニルギリを淹れました
普段　あまり出番のないイパ－ンにはデンファレを

ド－ルティ－コジ－にも
今日のテ－ブルに共演依頼

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陽ざし穏やかに2013年が明けました

温かな陽ざしに包まれて　幸せな一年になります様に・・・

初ティ－タイムは

「花びら餅」

茶葉は　ダ－ジリン　セカンドフラッシュ・サングマ茶園（紅茶工房Legina）
少しでも　新年らしさをと
テ－ブルにはEpergne（イパ－ン）にお花をアレンジし
ティ－コジ－はド－ルに・・・


新しい年も
どうぞよろしくお願い致します

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